酸奶没做成功牛奶还能喝吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-23 14:45:41

酸奶发酵失败的原因:

使用发酵剂数量少,或发酵剂已经失效;发酵温度太低,或发酵时间太短;牛奶中有抗菌素,发酵剂中的乳酸菌被杀死。

把没能发酵的牛奶煮一下,看是否能结块。

如果能结块,说明是酸性的,最好不要喝;如果没有结块,并且没有不正常的气味,还是牛奶正常的气味,就可以喝。