血螺能做凉拌血螺、爆炒血螺、炒血螺等。其中炒血螺需要准备材料：血螺、油、辣椒、蒜、猪肉、蚝油、葱。共分为3个步骤。以下是炒血螺详细操作：1. 血螺开口 血螺放入锅中，开口后捞出。2. 炒香配料 锅中热油，放入姜片、蒜、辣椒丁炒香。3. 翻炒血螺 猪肉放入锅中炒至变色，放入蚝油、血螺翻炒均匀即可。
血螺放入锅中，开口后捞出。
锅中热油，放入姜片、蒜、辣椒丁炒香。
猪肉放入锅中炒至变色，放入蚝油、血螺翻炒均匀即可。 
血螺放入锅中，开口后捞出。 锅中热油，放入姜片、蒜、辣椒丁炒香。 猪肉放入锅中炒至变色，放入蚝油、血螺翻炒均匀即可。