买猪肉怎么看

1、看颜色

新鲜猪肉肉质紧密，有弹性，皮薄。肥嫩，洁白，有光泽。瘦肉微微泛红，有光泽。不新鲜的里面没有光泽，肉呈暗红色，切面是绿色，灰色。

2、闻气味

新鲜肉的味道更纯正，没有异味。坏了的肉闻起来很臭，严重腐烂的肉有臭味，一定不要买。

3、摸一摸

如果猪肉表面略干或略湿，不粘手为好肉;肉软、无弹性、粘的是坏肉。