吃皮蛋中毒有哪一些症状

很多人都比较喜欢吃皮蛋，但是要注意皮蛋里面的重金属往往超标，所以说不能吃得过多，如果食用不当，可能就会导致中毒的现象，常常会引起恶心，呕吐，腹泻等症状，严重的还会出现过敏的症状，另外里面含有的亚硝酸盐含量也比较高，皮蛋蛋皮周围的一些细菌也比较多，在吃的时候一定要有所注意。

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。