饼干上面为什么有小孔

编辑:全民百科 时间:2024-05-25 02:18:42

在生产饼干时,从机器中压出的饼干面必须在模具上烘烤。

但是,当模具加热时,饼干面团的底部会产生大量热量。

如果加热更多,则面团容易鼓起来。

因此,工人在模具上放了一些小针。

将曲奇面团放在模具上后,将刺破许多小孔。

这样,热量会从小孔中散发出来,这样饼干看着好看,吃起来也松脆。