1. 不要食用过多柿子，柿子中富含鞣酸，是一种容易导致结石的食物，食用过多有可能会导致结石的生成。
2. 不空腹食用柿子，空腹食用柿子，胃酸直接和果胶、鞣酸接触，更容易生成结石。
3. 不吃不熟或没有脱涩的柿子，不熟和未脱涩的柿子中含有大量的鞣酸，会加重结石生成的可能性。
4. 吃柿子的时候不要食用柿子皮，柿子皮中的鞣酸含量很高，食用会加重结石的生成机率。
5. 吃柿子的时候不要食用富含蛋白质的食物，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成不能消化的络和物，导致营养物质的浪费。
6. 糖尿病患者或者需要控制体重的人群不适合食用柿子，因此柿子的碳水化合物含量很高，不利于血糖的控制和体重的控制。