加碘和不加碘的盐有什么区别

编辑:全民百科 时间:2024-07-12 08:45:15

加碘盐与不加碘盐的区别如下:

1. 所含元素不同

碘盐与含不加碘盐相比,多加了“碘酸钾(KIO3)”和“氯化钠(NaCl)”两种物质。

2. 适用人群不同

由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病,所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。而对于不缺碘的地区,就可以使用不加碘盐。

3. 效果不同

使用含碘盐可以防治缺碘类疾病的发生,如防治甲状腺类疾病。而不加碘盐,则没有这种效果,只能用作调味品。