材料:
有机花耶菜一朵、五花肉200克、葱段适量、干辣椒4根、姜一小块、蒜瓣5粒、花椒数粒、生抽2勺、白糖少许、盐适量、料酒1勺。
做法:
1. 准备有机花耶菜1朵。
2.菜花冲洗之后，掰小块，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分备用。
3.五花肉洗净切片。
4.蒜切片，姜切片大葱切段备用。
5. 干辣椒切段，花椒数粒备用。
6.锅内放油，倒入五花肉片，中小火翻炒炒至五花肉片变色缩小，出油。
7. 将五花肉片拨至一边，倒入所有香料了，煸炒出香味。
8.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，少量盐，添加一点点白糖调味，如果太干可以加少许水。
9.翻炒至菜花入味变软，即可。