鸡蛋羹的做法是什么

材料：鸡蛋、食盐。

做法：

1. 先把鸡蛋准备好。

2. 然后鸡蛋打散，放进碗中。

3. 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。

4. 将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。

5. 经过滤的蛋液，用保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。

6. 之后将其放进蒸笼中蒸8-10分钟左右即可。