1. 称柚子的重量
柚子自然应该更大，更重。如果柚子的大小与其重量相差太大，则柚子很可能是空心的。购买柚子时，最好选择中等大小的柚子，它的美味几率要高得多。过小可能无法很好地发展，过大可能并不特别甜，并且有空心的危险。适度是好的。
2. 摸其外部皮肤
如果皮肤太粗糙，则柚子可能尚未打开，当然，它可能放置了太长时间且不够新鲜。因此，我们必须选择看起来更合适的较光滑的柚子。
3. 闻柚子的味道
柚子成熟后，会散发出强烈的香气。如果柚子没有散发出这种相对强烈的香气，则很可能还没有成熟。如果您不知道如何测量，则可以将其闻起来并闻起来，以便比较差异。
4. 捏外皮的软硬
用手轻轻按压柚子皮。如果压榨时到达坚硬的地方，则意味着柚子皮比较薄，可以压入柚子皮中。如果压制后仍较软，则意味着柚子皮较厚。因此，通过按一下，我们还可以选择哪些较厚，哪些较薄。