1. 将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。
2. 用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。
3. 双手握着桃子扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。
4. 把消掉皮的桃子放到谈盐水中浸泡5分钟左右。
5. 根据个人喜好，把桃子切成大小适中的块，一个桃子大概能切6-8块左右。
6. 之后把切好的桃子放到罐子中到适量的水放入适量的冰糖，放到蒸锅上蒸30分钟左右。
7. 蒸好的罐头出锅后，马上用毛巾把盖子拧紧，拧紧后会有砰的声音就表示密封好了。
8. 之后把罐头放凉，凉后在放入冰箱冷藏1天后在开启，完成。