海鲈鱼的做法窍门

编辑:全民百科 时间:2024-01-30 06:54:46

1. 首先将海鲈鱼斩杀洗净,背上打上花刀,撒上姜丝、葱丝、盐、料酒,涂抹均匀,腌制15分钟备用。

2. 将大葱、小葱、姜、红椒切成丝,放入碗里浸泡。

3. 在鱼身下面垫上葱段,上面放上少许,放到锅中大火蒸八到十分钟。

4. 蒸好后在鱼身上淋少许香油,蒸好后去掉鱼身上的葱段,撒上泡好的葱丝和姜丝。

5. 再撒上少许葱花,锅中烧油至热,在鱼身上淋上热油即可。