云雾毛峰属于绿茶。
1. 绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
2. 云雾毛峰茶，分布在海拔1200米的高山的山坞深谷中，坡度达30到50度。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，上层深厚，空气湿度大，日照时间短，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中。好茶贵在及时采摘，黄山毛峰均在清明至谷雨前后采制，采制十分精细。制成的毛峰茶堪称极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。以90摄氏度左右水冲泡。清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，沁人心肺。