小龙虾寿命为24个月左右。在自然生长环境中，一般雄虾寿命为20个月，雌虾寿命为24个月。在人工饲养条件下，小龙虾寿命会有所增加。小龙虾的存活十分依赖水，但也常爬上陆地活动。冬季在洞穴越冬。
小龙虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。
小龙虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。小龙虾摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。