1、米醋
将羊肉切成小块，放入锅中，加水没过肉，然后倒入少许米醋。 高温煮沸后，可以取出羊肉，用清水代替锅，继续煮羊肉，再加入其他调味料，就可以完全去除羊肉的味道。
2、绿豆
将少量绿豆放入汤中，然后和羊肉煮熟，不用取出羊肉更方便快捷。
3、萝卜
准备一个白萝卜，然后用刀在萝卜上戳几个洞，然后放入冷水中，和羊肉煮熟。 煮沸后，您可以拿出羊肉并将其放入盛有清水的锅中继续煮。 这将具有去除异味的效果。
4、橘皮
炖羊肉时，将一些干净的橘皮放入锅中。 煮沸后，拾起橘皮并丢弃。 然后再加入一些橘皮并继续烹饪。 重复3-5次以消除羊肉的气味，并有一些橘子味。
5、山楂
5两山楂洗净，和煮羊肉的时候一起开大火煮即可，同时食用。