花甲保存冷冻还是冷藏

花甲死了就需要冷冻，活的就可以冷藏。

花甲也属于海鲜类，保存时对温度的要求很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。没煮过的花甲，放冰箱冷冻，正常冻一个月都没有问题，只是海鲜不再鲜了。

而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏区，长时间保存一定要放在冷冻区。