生螃蟹可以冷冻保存吗？

生螃蟹可以冷冻保存。

在低温的条件下直接冷冻可以保证活螃蟹的活性，避免因死蟹而导致的大量细菌滋生，而且冷冻之后螃蟹的营养成分并没有受到破坏，吃了这种冷冻之后的活螃蟹可以吸收其中丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质及钙离子，在增强身体免疫力的同时还可以促进肠道蠕动。

但需要注意，冷冻时间不宜过长，一个月左右吃完为宜，以免食物变质变味，另外螃蟹本身就是寒凉性质的，经过冷冻之后寒凉性质更重，所以不建议吃得特别多，防止引发腹泻现象。