吃白扁豆要注意什么

白扁豆健脾，化湿，消暑。

主治脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。

白扁豆味甘、性平、微温无毒，无任何副作用，可放心食用。

不过对于食用的白扁豆来说，在烹饪的时候一定要炒熟了，因为生扁豆里面含有一定的毒素，如果食用了未熟的扁豆，很容易会出现扁豆中毒的现象。