秋葵怎么处理比较好

要先把秋葵处理干净，主要有以下几个方面：

1. 先取表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，浸泡一会儿之后，将秋葵表面的绒毛揉搓掉。

2. 然后把秋葵周围的菱角去除，因为菱角中含有较多的木质素，不去除影响口感。

3. 秋葵在切开之后会有很多的粘液，其中含有大量异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，需要将其去掉，主要方法就是进行焯水。

4. 最后将秋葵洗净，就可以进行烹饪了。