莴笋怎么炒好吃又简单

编辑:全民百科 时间:2024-01-08 13:27:17

推荐简单又好吃的清炒莴笋丝,步骤如下:

1.准备1根莴笋、少量鸡精、盐,先将莴笋根部用小刀反向切割,把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净,只留内部青绿色的根茎,将莴笋先斜切成大薄片,再切成细丝。3.往锅中倒油,油热后下莴笋丝、盐、鸡精,开大火快速翻炒,等莴笋丝变软变色即可盛盘。