糖尿病怎么吃花生合适

花生的烹调方式最好采用水煮，不要用油炸，以减少摄入的脂肪。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。