西红柿生吃美白还是熟吃

西红柿有生吃和熟吃两种，想要美白效果好，最好选择熟吃。

因为西红柿里面的番茄红素、胡萝卜素等是脂溶性的维生素，只有将其加热之后，才能够更好的被身体所吸收，而且经过加热后，西红柿的细胞壁会被破坏，身体也更容易吸收这些成分。