过年蒸馒头有什么说法

过年锅里放馒头的意思是，新的一年会蒸蒸日上、红红火火，一切都会成真，一切都会更好，更上一层楼。馒头是用面发酵后做成的，蒸的时候会发起来，所以也象征着发财、发家。

在以前的时候，正月初一到正月初五不能动火，所以做不了馒头和炒菜，于是人们就形成了在腊月二十八、二十九做主食的习惯。因为春节期间要避免蒸、炒、烙等，因为“蒸”音同“争”，“炒”音同“吵”，“烙”音同“落”，寓意不吉利的，所以那个时候的人们习惯蒸好够一家人吃一周左右的馒头。