花甲可以隔夜吃吗？

1、新鲜花甲

花甲又称花蛤，是常见的一种海鲜，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，如果是鲜活的花甲，保存得当的话，是可以继续食用的，将花甲泡入盐水中，可以使其吐出泥沙，这样更加干净卫生，而且口感更好。

2、炒熟的花甲

炒熟的花甲不宜隔夜保存，这样容易滋生病菌，发生变质情况，食用后可能会使人出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，一般建议现做现吃，若暂时吃不完，可以放入冰箱冷藏。