红烧日本豆腐的流程是什么

编辑:全民百科 时间:2024-03-05 20:09:37

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。下面一起来看看红烧日本豆腐的流程是什么。

1. 将日本豆腐去掉包装后切成厚片,如下图所示。

红烧日本豆腐的流程是什么

2. 沾上一层蛋液,放入锅中煎至两面金黄备用。

红烧日本豆腐的流程是什么

3. 将蒜和小葱切成末,如下图所示。

红烧日本豆腐的流程是什么

4. 锅中放入适量的食用油,待有冒烟,倒入蒜沫,如下图所示。

红烧日本豆腐的流程是什么

5. 加入一勺生抽、加入一勺的醋、加入一点蚝油、加入一点白糖、加入一小勺的邯县豆瓣酱、加入半碗的清水,如下图所示。

红烧日本豆腐的流程是什么

6. 倒入煎好的日本豆腐,中火煮一分钟左右,再倒入适量的水淀粉勾芡一下就可以出锅了。

红烧日本豆腐的流程是什么