主料：面粉、水、蛋黄、糖、黑豆、葡萄干。步骤：
1. 把面粉、水和糖揉成面团，放在温暖处发酵40分钟。
2. 取三分之一的面，揉好成长圆形，两头都压扁。
3. 长条压扁的一头用刀切5下，每三条面捏成一个爪的样子，前脚捏六个小脚趾。
4. 后面一头向上搭在身上，上面用刀从下往上划几下当花纹。
5. 取少许面团揉成圆条，两头压扁后切三下，然后一分为二成两后脚。
6. 取一小块面拉成长条，捏成三角样，上面用剪刀剪成鬃毛，搭在老虎身上后面向上卷一圈。
7. 取一团面揉圆，中间用刀划开一点当嘴巴，黑豆两颗按上当眼睛。
8. 取一点面搓长条，两边压扁对折成鼻子，牙签扎两孔是鼻孔，眉毛用剪刀朝前剪几下。
9. 取一点面做牙齿，在按两个葡萄干，耳朵做好。
10. 把做好的头放在身上，上锅蒸二十分钟。
11.蒸好后，身上涂一层蛋液，在烤箱里烤五分钟即可。