山楂干泡水上火还是降火

降火。

山楂干是有新鲜的山楂制作而成的，而山楂的性味是温性的，但山楂的温性不会特别的强烈，因为中医认为酸可以转化为阴，食用后能帮助降低山楂的温热程度，总体来说食用山楂干后不会引起上火的情况，所以相对而言是可以帮助降火的。