五粮液1218纪念酒是五粮液集团在1978年12月18日为了纪念改革开放30周年而推出的一款内供纪念酒，五粮液1218纪念酒以其独特的“香气悠长、滋味醇厚、滋味甘甜、味和谐、味正”的风格享誉海内外，它以大曲酒的综合口味而闻名，五粮液是产自四川宜宾市的大曲浓香型白酒，它用小麦、大米、玉米、高粱和糯米五种谷物经过发酵。
宋朝(公元960-1279年)，宜宾的姚家在私人作坊里酿造白酒，用玉米、大米、高粱、糯米和荞麦酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的原型，公元1368年，宜宾陈氏家族继承了姚家的产业，总结出陈氏秘方，当时被称为“杂粮酒”。
后来，清末的杨惠泉将其改名为“五粮液”。