鸡内金是生的好还是熟的好

编辑:全民百科 时间:2024-03-06 00:45:40

各有各的好处。

按营养价值来说,生鸡内金的营养价值要更高,其没有经过任何处理,其中各种营养成分保留的更加完整,食用后能起到更好的调理效果,可以增强脾胃功能,能帮助肠胃运化不佳而引起的积食等症状,同时还能促进胃酸分泌起到开胃作用。

而熟鸡内金经过晒干、脱水等处理,这一过程会对其中部分营养成分造成破坏,所以营养价值也会受到一定影响。但生鸡内金并不好保存,而熟鸡内金由于经过脱水处理,其保存时间会更久,也更容易保存。