荞麦面是怎么做成的

把荞麦粉放入一个干净的盆里，加点水进去，最好是温的开水，搅拌均匀，揉成面团。

大概20分钟，当它表面光滑，没有疙瘩的时候，用擀面杖擀成适量的等份，再擀薄。

在擀的过程中，避免粘手，可以加点面粉进去。

擀好后，把它切成丝，面条一样的大小，大概0.5厘米宽，芥麦面就做成了。