能做。秋梨膏是一种以梨子为原材料,加入其它同样具有止咳、祛痰、生津、润肺的原材料,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等熬制而成的药膳饮品,而秋月梨是梨子的一种,其中的成分和功效和其他梨子并没有什么区别,因此秋月梨是能做秋梨膏的。