杨梅汤
材料：杨梅500克、白糖300克。
做法：
1. 首先将新鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟，随后用水冲洗干净，沥干水分。
2. 接着将之放入适量的白糖进行腌制，差不多10分钟。
3. 等腌制好之后，就将之倒入锅中。先用大火熬煮，随后改小火。
4. 在熬煮的过程中需要不断的搅拌，熬煮好，将之放凉。
5. 等凉透了，将之放入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。
杨梅酒
材料：杨梅1000克、白酒1000克、冰糖400克。
做法：
1.杨梅提前用白酒加冷开水，泡洗后沥水备用，另备干净的玻璃容器一个，将处理好的梅杨后装至在容器里。
2.再将土冰糖加入。
3.再加入白酒，要满过杨梅为准。
4.再封好盖子，将它放至在阴凉处泡制出味。(最短的时间为二个月，时间越长越好)。