羊肺怎么吃

用料：香蕉西葫芦3根、羊肺240克、青蒜数根、植物油20克、生抽15克、蚝油15克、盐适量、葱花少许。

1. 香蕉西葫芦三根，清洗干净。

2. 羊肺煮熟后清洗干净，青蒜清洗干净。

3. 香蕉西葫芦、羊肺切成一厘米见方的丁。

4. 青蒜切末。

5. 锅中倒油，葱花煸炒出香味。

6. 小火入羊肺丁，翻炒变色，水分略有蒸发后根据口味调入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

7. 入香蕉西葫芦丁，翻炒一分钟。

8. 将青蒜末投入，翻炒均匀即可出锅。