一个人的蛋炒饭怎么做

1. 准备食材鸡蛋2个、火腿一条、米饭一碗、食盐一勺、生抽一勺、耗油一勺。

2. 将火腿切丁备用，鸡蛋打入碗中，打散后加入半勺盐、适量清水搅拌均匀。

3. 在锅中倒入适量的油，放入鸡蛋液翻炒微黄后捞出。

4. 再次倒油，将米饭炒散，然后放入鸡蛋、火腿丁翻炒均匀。

5. 最后用食盐、耗油、生抽调味，炒匀后捞出即可食用。