猪肘子多久能煮熟

编辑:全民百科 时间:2024-01-09 17:18:28

猪肘子半小时能煮熟,肘子拥有肉质细嫩、肉味醇香、肥而不腻等特点,肘子做法南北各异,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。