炭火烤肉的腌制方法有哪些？

腌制方法一：

在肉上划些小口，以便入味。

用酱油、姜粉、糖、盐用、淀粉水等材料调制成调料水。

将肉裹上调料水腌2小时即可。

腌制方法二：

将肉洗净。

加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱等材料。

姜腌制1小时左右待用。

腌制方法三：

将肉切块，放入碗中。

加盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、辣椒粉3大匙、密封冷藏腌12小时即可。