怎么挑选决明子

形状

好的决明子呈菱方形，和马蹄的形状很像，一端稍尖，另一端有截面，所以也被称为马蹄决明，并且好的决明子宽度都在2~5毫米之间，长度5~8毫米左右，而大小过小的，可能是伪品。

颜色

好的决明子外表颜色呈黄褐色或绿褐色，平滑而具有光泽，两面各有一条凸起的棱线，棱线两侧也各有一条浅色而稍凹陷的线纹，而伪品的决明子表面不光滑，而颜色偏浅，呈棕色或者褐色。

味道

好的决明子经过热水浸泡后，两侧的凸起的棱线会吸收胀裂，还会略带粘性，味道闻起来也是微苦的，而伪品的决明子表面浸泡后无胀裂现象。