怎么挑选决明子

编辑:全民百科 时间:2024-02-04 02:27:42

形状

好的决明子呈菱方形,和马蹄的形状很像,一端稍尖,另一端有截面,所以也被称为马蹄决明,并且好的决明子宽度都在2~5毫米之间,长度5~8毫米左右,而大小过小的,可能是伪品。

颜色

好的决明子外表颜色呈黄褐色或绿褐色,平滑而具有光泽,两面各有一条凸起的棱线,棱线两侧也各有一条浅色而稍凹陷的线纹,而伪品的决明子表面不光滑,而颜色偏浅,呈棕色或者褐色。

味道

好的决明子经过热水浸泡后,两侧的凸起的棱线会吸收胀裂,还会略带粘性,味道闻起来也是微苦的,而伪品的决明子表面浸泡后无胀裂现象。