石榴发苦还能吃吗？

建议不要吃。

石榴中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，口感好，营养佳，正常情况下，石榴的味道是偏甜的，或者是酸甜适中的，石榴发苦一般是石榴还未成熟或者是石榴保存过久变坏了导致，这样的石榴就不要再继续食用了，继续食用首先是口感不好，而且还会有健康风险。

小贴士

在购买石榴前需要仔细留意石榴的状态，过于青涩或者过于成熟的石榴都不要买。