大锅炖驴肉秘方

编辑:全民百科 时间:2023-11-26 02:18:18

主料:驴肉、猪油。

辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、花椒水适量、味精适量。

做法步骤:

1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。

2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精。

3. 加入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。