1. 首先准备食材排骨一斤,盐10g,鸡精10g,姜50g,小葱20g,胡椒粉5g,苦瓜300g。2. 姜切片,苦瓜切块。3. 将排骨,姜片,苦瓜一起放入锅中,加入温水苦瓜煮熟后,调入盐,胡椒粉,鸡精,撒葱花即可。