蒜香蜂蜜煎鸡排最正宗的做法

材料主料：鸡胸肉。

材料辅料：食盐适量、黑胡椒碎适量、大蒜4瓣、食用油1茶匙、蜂蜜1茶匙。

步骤：

1. 鸡胸去筋膜从中间片开成两大厚片，撒入少许食盐。

2. 加入黑胡椒碎。

3. 用手轻轻给它按摩一下。

4. 蜂蜜中加入一勺食用油拌匀。

5. 大蒜切末。

6. 切好的大蒜放入蜂蜜食用油中拌匀成腌料。

7. 鸡肉放入保鲜盒中，倒入拌好的酱料均匀涂抹在双面，密封起来放入冰箱冷藏腌渍几小时。

8. 煎锅中放入一勺食用油，放入腌制好的鸡胸肉小火煎制。

9. 煎制的时候盖上盖子。

10. 一面煎至上色后翻面煎，煎制用筷子能轻松扎透并没有汁液流出就熟了。

11. 成品。

小贴士:用手按摩一会鸡肉会更容易入味，煎制时候盖上盖子更容易煎熟。