含有一定量的糖分。银耳汤中的主要原料就是银耳,而银耳味甘性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,即使不放糖,还是会具有一定的甜味的,所以银耳汤中含有一定量的糖分。