如何选购果脯

编辑:全民百科 时间:2024-03-02 09:09:38

果脯

果脯是一种以果蔬等为主要原料,添加食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制等工艺制成的制品。

1. 闻气味:打开产品包装,能闻到正常的水果香气,没有变质异味。

2. 看外形:优质的果脯蜜饯要求外形大小均匀一致,颗粒饱满,肉质细腻,糖分、糖霜分布均匀,无破损,裂缝和其它外表缺点。

3. 看干湿情况:优质的产品表面干湿度适中,不粘手黏连,也不会过硬。

4. 看颜色:优质的果脯蜜饯色泽均匀,呈正常的水果颜色,颜色不会过深或发暗。没有肉眼可见的杂质和异味。颜色特别鲜艳以及明显发暗或有其它异样的产品不要购买,质量较差。