榴莲是吃肉还是吃核

一般都是吃里面的黄色果肉，不过它的果核也是可以吃的，要煮熟之后吃。

人们购买榴莲后都知道，除去榴莲的硬壳后，里面的黄色果肉是榴莲的可食用部分，也是味道最好、营养价值最高的部分。

榴莲仁甜、温、无毒。它含有蛋白质、淀粉、糖、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。吃起来很安全。但是，它不能像榴莲果肉那样生吃。否则，它尝起来又苦又干。吃之前需要煮熟。其味道与板栗相似，不仅味道鲜美，而且营养价值高，可作为主食。