清蒸鲟鱼的家常做法

编辑:全民百科 时间:2024-08-10 08:36:48

鲟鱼的营养价值非常丰富,烹饪的时候要格外注意,鲟鱼的营养价值不要流失了。清蒸是最能保证营养的做法,咱们一起来看看清蒸鲟鱼的家常做法。

1. 将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用。

2. 将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中,放入葱姜丝腌20分钟。

3. 蒸锅中水开后放入鱼,上气后蒸8到15分钟,根据鱼大小决定。

4. 鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱丝。

5. 锅中放入花椒,然后倒入少许油,小火烧至冒烟,去掉花椒,将油淋在鱼身上即可。