煎牛排最好用什么油

编辑:全民百科 时间:2024-04-16 20:27:57

适合煎牛排用的油有牛排自身的牛油,花生油,黄油,橄榄油。

1. 牛排自身的牛油:好的牛排本身遍布大理石花纹,一煎就会出油,使制作出的牛排为原味。

2. 花生油:花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,与牛排的鲜嫩口感相得益彰。

3. 黄油:黄油是大众煎牛排选油的第一反应用油。

4. 橄榄油:橄榄油的特点是不黏腻,煎出来的牛排清爽可口。