相对比而言，3.5两的螃蟹要比3量螃蟹好一些。
在购买螃蟹的时候，螃蟹的个头和重量越大的话，它里面的肉质也就越丰满，蟹黄和蟹膏就会越多，吃起来的味道也就越美味，不过价格也就会贵一些。通常情况下，3.5两的螃蟹要比3两螃蟹大，并且比3两螃蟹重，所以3.5两的螃蟹也就会越好吃一些，肉质肥美，口感佳。
在家中使用的大多数螃蟹都是蒸的。蒸螃蟹时，必须掌握烹饪时间。通常，蒸20-30分钟就足够了，高压锅则是5-8分钟。螃蟹的寄生虫寄生性囊肿幼虫。如果煮得不彻底，进食后容易得肺吸虫病。如果您想吃并蒸，就随您吃蒸。最好不要吃剩的螃蟹。