煮鱼放什么料

煮鱼放的料有干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉。

相对而言，鱼肉吃完的可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，这样就是水煮鱼火锅。