为什么焖面总是黏黏的

编辑:全民百科 时间:2024-03-07 03:27:44

1. 制作焖面的时候感觉面条总是黏黏的,很有可能是面条没有选对的缘故。

2. 建议在制作焖面的时候最好是选择比较劲道一点的圆面条,要是一煮就软趴趴的面条,在焖的时候就很容易因为温度过高而粘到一起了。

3. 另外在制作面条的时候也不能放太多的水,将食材放到锅里面之后,加水和其保持平衡,然后下入面条再开火焖就可以了,这个期间也不要翻动,让食材垫底,等焖熟之后用将面条没有粘到汤汁的部分翻到下面就会熟了,面条也不会黏在一起。