六月黄不区分公母。这种误解主要是由于六月黄的商业化造成的，在同一时期，雄性六月黄可以达到2-2.2两/片，而女性大约为1.8两。每件的价格基本上没有差别。此外，六月黄的“吃”是关于“黄”的，人们当然更愿意买大的。随着时间的推移，市场上流通的六月黄蟹基本上都是雄性蟹。
一般来说，在农历六月，大闸蟹经历第三次蜕皮。这时，螃蟹非常鲜嫩，味道独特，这就是我们吃的“六月黄”。
虽然名字中有一个“黄色”，但请注意“六月黄色”没有雌性螃蟹！所有都是雄性螃蟹！
因为雄蟹此时可以长到2两左右，而且有更多的奶油黄色。它很小，但肉很饱。雌蟹尚未长大，不适合食用。